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einfache vegane Rezepte

  • Süßkartoffel Curry mit Kichererbsen

    Rezepte

    Ein Curry ist ein wunderbares Gericht, das man auch für mehrere Tage vorkochen und essen kann. Dazu kommt, dass man die Zutaten immer neu variieren kann und auch die Toppings und Beilagen ganz optional sind.

  • Weißes Mandel-Schokoladen-Pesto

    Rezepte

    Ein cremig-süßer Brotaufstrich, der im Handumdrehen zubereitet ist? Bittesehr!

  • Ensalata Verde mit Spargel und Erdbeeren

    Rezepte

    Sobald der Spargel Saison hat, ist auch die Erdbeere nicht mehr weit. Beides in Kombination schmeckt ganz himmlisch, zum Beispiel als kalter Salat.

  • Soulfood Schoko Creme

    Rezepte

    Manchmal muss es einfach Soulfood sein. Trotzdem kann auch Soulfood gesund sein, denn durch Avocado und rohes Kakaopulver wird das ganze zu einem sehr gesunden Genuss.

  • Zucchini Pfanne mit Chili

    Rezepte

    Dieses wunderbare Gericht mit einem Hauch Fernost ist dank Tofu sehr proteinreich und dazu auch noch enorm schmackhaft.

  • Mango-Karotten-Thai Salat mit Nüssen

    Rezepte

    Mango-Karotten-Thai Salat mit Nüssen Zubereitungszeit 15 Minuten Total 15 Minuten Zutaten für 2 1 Gurke 1 Hand voll Fisolen (Brechbohnen) 4 Karotten 1 Mango 2 Frühlingszwiebeln 30g gemischte Nüsse, geröstet Optional 1 Bund Koriander 1 rote Chili Schote 1 Limette 1 EL Tahini Salz und Peffer Zubereitung Die Gurke schälen, halbieren und das Kerngehäuse entfernen, … Continued

  • Tomaten-Paprika-Cocktail

    Rezepte

    Frisch, scharf, leicht und lecker. Mit diesem Tomaten Cocktail hast du auch an warmen Tagen eine herrliche Mahlzeit, die nach Belieben in ihrer Schärfe angepasst werden kann.

  • Bärlauch-Spinat Palatschinken

    Rezepte

    Frühling ist unweigerlich Bärlauchzeit. Ein besonders feines Rezept ist das für Palatschinken mit Bärlauch und Spinat.

  • Erbsensuppe mit Minze und Croutons

    Rezepte

    Eine schnelle und sehr leckere Vorspeise, ist immer eine Suppe. Am feinsten eine cremige Art, die du auch noch mit Kräutern pimpen und so zu einem besonderen Geschmackserlebnis machen kannst.

  • An die Löffel! – gesund mit Suppe

    Gesundheit

    Suppen und Eintöpfen haben in Herbst und Winter Hochsaison. Doch warum sind sie vor allem in dieser Zeit so beliebt und woher stammt eigentlich ihre Tradition?

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