Gerade nach Festtagsessen greifen viele gerne zu einem Kräuterschnäpschen für die Verdauung. Mit diesen Rezept kannst du ihn einfach schnell selber machen. (Muss dann noch 3 Wochen reifen.)

Kräuterschnaps

Zubereitungszeit
Total

Zutaten für 2 Liter

  • 2 Liter neutraler Schnaps
  • Schale von 6 Orangen (ungespritzt)
  • Schale von 2 Grapefruits (ungespritzt)
  • 1 Bund frische Minze
  • 1 Bund Salbei
  • 1 Bund Zitronenmelisse
  • 4 Zitronengras-Stiele
  • 2 Tassen Pfefferkörner schwarz
  • ½ Tasse Kardamomsamen
  • ¼ Tasse Koriandersamen

Zubereitung

  1. Kräuter und Gewürze in ein fest verschließbares Glas (oder mehrere Gläser) füllen und mit Schnaps aufgießen.
  2. Gut durchschütteln.
  3. Für 3 Wochen bei Raumtemperatur lichtgeschützt lagern.
  4. Mit einem Kaffeefilter oder Tuch abseihen und in hübsche Flaschen füllen.

– JL