Ein super schokoladiger und schnell gemixter Kuchen. Im Sommer kann er mit frischen Früchten garniert werden, im Winter mit Orangenzesten. In kleinen Tarte-Förmchen schmeckt er nicht nur fantastisch, sondern sieht auch noch süß aus. Ihr könnt aber auch eine kleine Springform verwenden.
Schoko-Fudge-Kuchen
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für
Kuchenboden
- 180 g Walnüsse
- 15 Datteln
- 5 TL Kakaopulver
- ½ TL Zimt
- 3 TL Kokosöl
- 4 TL Apfelmus
- optional: Orangenzesten als Deko
Schokocreme
- 180 g dunkle Schokolade (am besten Rohkostschokolade ohne weißen Zucker)
- 2 Avocados
- 1 TL Agavendicksaft oder Ahornsirup, mehr nach Belieben
Zubereitung
Kuchenboden
- Alle Zutaten für den Boden fein mixen.
- In eine Tarte-Form oder eine Springform füllen und bei 170°C 40 - 50 min backen.
Schokocreme
- Schokolade im Wasserbad schmelzen.
- Etwas abkühlen lassen und mit Avocado und Agavendicksaft pürieren.
- Schokocreme auf den abgekühlten Boden streichen. Mit Orangenzesten garnieren.
