Die rote Beete aus dem Ofen eignet sich super als Beilage oder auch zum Weiterverarbeiten z.B. für rote Beete-Humus oder als Zugabe zu Salaten.
Rote Beete aus dem Ofen
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 2-3 Portionen
- 500g kleine rote Beete
- 2 EL Oliven- oder Rapsöl
- 2 EL Apfelessig
- 1 EL Agavendicksaft
- 3 Zweige Rosmarin
- 1 TL Meersalz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die rote Beete gut schrubben, Grün abschneiden und halbiert oder große Exemplare geviertelt in eine Ofenform geben. Alles weitere dazugeben und gut mischen.
- Für ca. 40min (je nach Größe ev. auch länger) bei 200°C Ober- Unterhitze im Backofen garen, zwischendurch wenden.