Rohvegane bunte Ostereier
- Zubereitungszeit
- Total
Zutaten für ca. 10 Eier
- 1 Tasse Kokosflocken
- ½ Tasse gemahlene Mandeln
- 2 EL Kokosöl, weich aber nicht flüssig
- 2 EL Agavendicksaft, mehr nach Bedarf
- einige Macadamianüsse
- zum Färben: ½ TL Lebepur Rote Beete Pulver, ½ TL Lebepur Grünkohl Pulver oder Matcha am besten von aiya
Zubereitung
- Kokosflocken, Mandeln, Kokosöl und Agavendicksaft mit dem Messereinsatz der Küchenmaschine zu einer feinen formbaren Masse verarbeiten.
- Wer die Eier "färben" möchte, drittelt die Masse und knetet das Pulver zum Färben unter.
- Nun je eine Macadamianuss mit der Masse umhüllen und kleine Ostereier formen.
- Für min. 30min kalt stellen.