Rohkost Burger aus Portobello Pilzen
- Kategorie
- Rohkost
- Zubereitungszeit
- Total
Zutaten für 2 Personen
- 1 Packung Portobello Pilze, gewaschen (alternativ große Champignons)
- 1 EL Olivenöl
- 2 EL Sojasauce
Füllung
- 1 Portion Cashew Käse
- 1 Paprika
- einige Cocktailtomaten
- 1 Zehe Knoblauch
- Alfalfa Sprossen oder andere
- 1 EL Sonnenblumenkerne
- 1 EL Olivenöl, Salz
Zubereitung
- Die Pilzkappen mit dem Öl und der Sojasauce marinieren (min. 30min ziehen lassen) und dann für 3-4h bei höchstens 42°C in den Dörrautomat.
- Das Gemüse fein schneiden, Knoblauch pressen und mit Öl, Salz und Sonnenblumenkernen mischen.
- Je zwei Pilzkappen mit dem Cashew-Käse bestreichen und mit dem Gemüse füllen, zusammenklappen, genießen!