Dieser Eierlikör ist ganz ohne tierische Bestandteile und nicht nur an Weihnachten super lecker. Wir haben ihn ohne Alkohol gemacht, damit er auch für Kinder geeignet ist, natürlich schmeckt er aber auch mit einem alkoholischen Schuss sehr gut.

Roh-veganer Eierlikör

Zubereitungszeit
Total

Zutaten für

  • 3 EL Sesam über Nacht (min. 8 Stunden) einweichen
  • 1 Banane
  • 1 getrocknete Feige (oder Dattel)
  • 250 ml Mandelmilch (oder andere pflanzliche Milch)
  • ⅓ TL Zimt
  • Prise Muskat
  • ¼ TL Kurkuma
  • Spritzer Zitrone (optional).

Zubereitung

  1. Alles zu einem leckeren "Eierlikör" mixen.
  2. Wer den Eierlikör kurz im Kühlschrank aufbewahren will, sollte einen Spritzer Zitrone hinzufügen, da er sonst schnell grau wird.

Diese Version ist im Gegensatz zu seinem alkoholisch, unveganen Pendant sehr gesund, aber leider nicht haltbar, also einfach gleich genießen!

– JL