Für uns war die Leckerschmecker Küchenfee am Werk und hat eine sommerliche vegane Panna Cotta Torte gezaubert. Für alle die sie nachbacken wollen, haben wir ihr das Rezept entlockt.

Himmlisch, einfach himmlisch..

Sommerliche Panna Cotta-Torte von der leckerschmecker Küchenfee

Zubereitungszeit
Kochzeit
Total

Zutaten für

Für den Teig

  • 175 g Zucker
  • 250 ml Wasser
  • 6 ELPflanzenöl
  • 4 TL Backpulver
  • 1 Pck.Vanillinzucker
  • 225 g Mehl

Für den Belag

  • 800ml Kokosmilch
  • 100g Zucker
  • etwas Vanille
  • 4 TL Agar Agar

Zubereitung

Kuchenboden

  1. Alle Zutaten für den Boden verrühren und bei 180 Grad 20-25 min backen.
  2. Auskühlen lassen.

Panna Cotta

  1. Kokosmilch mit Zucker, Vanille und Agar Agar 10 min aufkochen bzw. köcheln lassen.
  2. Das Panna Cotta auskühlen lassen bis es schon langsam fest wird.
  3. Wenn der Boden ausgekühlt ist, die Panna Cotta Schicht auftragen.
  4. Richtig fest werden lassen.
  5. Zum Schluss noch eine Fruchtschicht nach Wahl darüber geben.
  6. Wenn die Fruchtschicht nicht verlaufen soll zusammen mit Agar Agar aufkochen.

Ich hoffe das Nachbacken gelingt euch gut, lasst es euch schmecken.

Die Leckerschmecker Küchenfee

Wenn euch noch interessiert wer hinter der Leckerschmecker Küchenfee steht, lest einfach weiter:

Leckerschmecker-kuechenfee

Mein Name ist Zsuzsanna Bánvölgyi-Stadler, ich lebe nun seit fast 5 Jahren vegan. Letztes Jahr habe ich mein Hobby zum Beruf gemacht, mir eine gewerbliche Küche eingerichtet und backe/koche ausschließlich vegan. Wenn ihr aus der Stuttgarter Gegend kommt, könnt ihr gern auf einen Koch- oder Backkurs bei mir in der Küche vorbei kommen.

Ihr liebt Donuts, Kuchen und Torten? Dann solltet ihr auf meiner Seite mal vorbeischauen!

Leider fehlen mir noch einige Geräte in der Küche, die aber dringend notwendig sind. Dafür habe ich vor einigen Tagen bei Startnext ein Projekt gestartet.

Jeder Cent hilft mir weiter. Bitte sagt es weiter und wenn es geht, bitte spendet :)