Mit diesen Lebensmitteln kannst du eigentlich gar nicht falsch liegen. Wenn du eine ausgewogene Mischung davon täglich zu dir nimmst, dann bist du bestens mit allen Nährstoffen versorgt, die dein Organismus zu einem gesunden Lebensstil braucht.
DAS SOLLTEST DU TÄGLICH ESSEN
Obst und Gemüse
zumindest 5 Portionen am Tag (eine Portion entspricht einer Handgröße), darunter auch auf jeden Fall Zitrusfrüchte und grünes Blattgemüse.
stärkehaltige Kohlehydrate
Vollkorn-Pasta, Reis, Vollkornbrot und Hafer (zum Beispiel in Flockenform) sind eine wunderbare Quelle für gesunde Kohlehydrate – auch Süßkartoffeln und Kartoffeln allgemein zählen hier dazu.
Omega-3-Quelle
Ganz wichtig für deinen Organismus ist Omega 3 – normalerweise aus Fisch gewonnen, kann man es auch sehr leicht in veganer Form zu sich nehmen. Chia Samen und Lein- oder Hanfsamen empfehlen sich hier.
Jod-Quelle
Jod kann wunderbar über Nori Algen zu sich genommen werden. Hier kannst du zum Beispiel die klassischen Maki-Blätter kaufen, in kleine Stücke brechen und über deinen Salat streuen. Schmeckt super und versorgt dich optimal. Mit 2 Blättern bist bereits bestens dabei.
Kalziumreiche Lebensmittel
Hier musst du zu angereicherten Lebensmitteln greifen. Zum Beispiel gibt es jede Menge pflanzliche Drinks, die mit Kalzium angereichert wurden.
Eiweiss
Ganz wichtig für deine Organe und die Muskelbildung (bzw. den Muskelerhalt) ist tägliches Eiweiß. Hülsenfrüchte, Sojaprodukte, Erdnüsse, Cashews oder Kürbiskerne sind hier der Renner. Außerdem kannst du auch zur Nussbutter greifen und diese in dein Porridge oder auf den Brot mischen.
Eisenhaltige Lebensmittel
Quinoa, Leinsamen, Rosinen und getrocknete Feigen – alleine diese Kombination gibt schon ein wundervoll warmes Frühstück und versorgt dich wunderbar schon in der Früh mit einer kräftigen Portion Eisen.
