Kale Avocado Dipp

Zubereitungszeit
Total

Zutaten für 6

  • 3 Avocados
  • 200g Grünkohl
  • 1 kleine, grüne oder rote Chilischote
  • 3 EL Olivenöl
  • Saft und Schale einer Bio-Zitrone
  • Salz und Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Avocados halbieren, den Kern jeweils entfernen und mit einem Löffel das Fruchtfleisch auskratzen. Dann noch grob würfeln und den Grünkohl waschen und klein schneiden.
  2. Die Chilischote nun noch halbieren, die Kerne entfernen und nach Geschmack und Belieben klein schneiden.
  3. Alles zusammen mit den restlichen Zutaten in einen Mixer geben und grob pürieren.

Am besten schmeckt der Dipp mit Crackern oder Knäckebrot.

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