Kirsch Keks Tiramisu
- Zubereitungszeit
- Total
Zutaten für 2-3 Portionen
- ½ Packung (oder mehr) vegane Kekse (z.B. Spekulatius)
- 1 Glas entsteinte Kirschen oder frische
- Kakaopulver zum Bestreuen
Für die Creme
- 1 Packung Seidentofu
- ¼ Tasse Kokosmilch, gekühlt
- Schale ½ unbehandelten Zitrone
- Vanille
- Agavensirup oder anderes Süßungsmittel nach Belieben
Zubereitung
- Seidentofu, Kokosmilch, Zitronenschale, Vanille und Süßungsmittel im Mixer aufschlagen bis eine Creme entstanden ist.
- Je 3 Kekse grob zerbröselt als erste Schicht in die Desserbecher geben. Die Kekse mit 2 EL Kirschsaft vom Kompott beträufeln.
- Auf die Keksschicht kommen nun Kirschen und darauf die Tofucreme. Dann wieder mit Keksen beginnen usw.
- Vor dem Servieren für einige Stunden in den Kühlschrank stellen und dann mit Kakao bestreut genießen.
