Für diese Margarine kannst Du ganz einfach Dein Lieblingsöl verwenden. Es eignet sich jedes Öl dafür und die Kakaobutter, die dem ganzen die nötige Konsistenz verleiht, schmeckt man durch den geringen Anteil nicht wirklich heraus. Also keine Sorge! Sogar mit einem sehr fruchtigen, kaltgepressten Olivenöl oder Leinöl schmeckt die Margarine sehr lecker am Brot. Für eine neutrale Variante, die man auch zum Backen verwenden kann, empfiehlt sich Raps-, Distel- oder Sonnenblumenöl. Die Qualität wird durch die Zutaten bestimmt. Kaltgepresste, biologische Öle sind zwar erheblich teurer, aber gesundheitlich gesehen zahlt sich diese Investition auf alle Fälle aus.

Vegane Margarine

Zubereitungszeit
Kochzeit
Total

Zutaten für 1 Portion

  • 1 Teil Kakaobutter
  • 3,5 Teile Öl nach Wahl

Zubereitung

  1. Die Kakaobutter vorsichtig über dem Wasserbad schmelzen.
  2. Mit dem Öl mischen und in den Kühlschrank stellen bis es fest geworden ist.
  3. Fertig!