Erdbeer Sommer Lassi
- Zubereitungszeit
- Total
Zutaten für 4
- 1kg vollreife Erdbeeren
- 500g Soja- oder Kokos-Joghurt
- ca. 300ml Wasser
- ¼ TL Kardamompulver
- eventuell etwas Agaven- oder Ahornsirup zur Süßung
Zubereitung
- Die Erdbeeren waschen und putzen, danach im Mixer oder mit einem Stabmixer pürieren. Joghurt und Wasser zugeben und alles zusammen nochmals aufmixen, bis du die gewünschte Konsistenz erreicht hast.
- Zuletzt noch den Kardamom und die Süße deiner Wahl in der gewünschten Menge unterheben und dann für zumindest 1 Stunde kalt stellen, bevor du das Lassi genießt.
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