Die einfachsten, veganen Pfannkuchen
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 2-3 Personen
- 2 Tassen Sojamilch
- 1 Tasse Mehl (bei Vollkornmehl etwas mehr Flüssigkeit verwenden)
- Optional: Zucker und eine Prise Salz
- Kokosöl zum Braten
Zubereitung
- Sojamilch und Mehl in einer Schüssel zu einem Teig vermischen.
- Eine beschichtete Pfanne mit Kokosöl aufstellen, einen Schöpfer Teig hingeben und verlaufen lassen. Beidseitig goldbraun braten.
- Vor dem nächsten Pfannkuchen wieder etwas Kokosöl nachgeben.
- Weitermachen bis der Teig aufgebraucht ist.
- Warm mit Fülle nach Belieben genießen. Wir haben Sojajoghurt, Himbeersauce und Schoko hinein.