Eier sollen genau so ungesund für den menschlichen Körper sein wie Zigaretten – dieses überraschende Ergebnis hat die „Harvard Health Study” präsentiert.

1 Ei oder 5 Zigaretten

Die Studie hat ergeben, dass der tägliche Konsum von einem Ei und dem darin enthaltenen Cholesterin das Leben gleich verkürzt, wie wenn jemand über 15 Jahre hinweg fünf Zigaretten pro Tag raucht.

Schlecht für die Arterien

Im Fachmagazin „Atherosclerosis” heißt es hingegen in einer Studie, dass der Konsum von drei Eiern pro Woche das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten deutlich ansteigen lässt. Einen ähnlich starken Risikoanstieg fand man auch bei starken Rauchern.

Frühstücksei ade

Falls Du Dich nicht ohnehin schon vegan ernährst, so kannst du in Zukunft getrost auf das Frühstücksei verzichten. Dafür findest Du hier sehr viele leckere vegane Frühstücks-Alternativen – ganz ohne Eier und garantiert gesund.

Nützliche Links

Nutritianfacts.org

Kalifornische Ernährungsstudie