DIY Chai Tee Mischung
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 4
- 300ml Wasser
- 1 EL Schwarztee
- 2 EL brauner Zucker oder Agavensirup
- 300ml Hafermilch
- ½ Ingwer Zehe
- 1 Stange Ceylon Zimt
- 3 grüne Kardamom Kapseln
- 2 Gewürznelken
- ½ TL geriebene Muskatnuss
- 1 EL Kokosöl
Zubereitung
- Alle Gewürze in einem Mörser grob zerstossen und danach in einer beschichteten Pfanne in 1 EL Kokosöl anbraten, bis die Mischung fein duftet. Vorsichtig, nicht zu heiß werden lassen, sonst verbrennen die Gewürze und du bekommst einen kohligen Nachgeschmack.
- Danach in einem Hochleistungsmixer zu einem Pulver verarbeiten.
- Wasser in einem großen Topf zusammen mit 1 EL der Chai Gewürzmischung zum Kochen bringen. Schwarztee und Hafermilch einrühren und 10 Minuten ganz leicht köcheln lassen.
- Danach durch ein Sieb abseihen und in Gesellschaft genießen.
Wenn du magst, kannst du deinen Chai auch noch nach Belieben weiter süßen oder weniger Süße und mehr Ingwer zugeben. Probier dich einfach aus und finde deine eigene Chai Mischung.
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