Rohköstliche Bounties selbstgemacht

Zubereitungszeit
Kochzeit
Total

Zutaten für

Kokosmasse

  • 2 Becher Kokosflocken
  • ¼ Becher Kokosmus oder Creamed Coconut (bei geringer Temperatur im Wasserbad erwärmt)
  • 4 EL Kokosblütennektar oder alternativ Agaven- oder Reissirup

Rohkost-Schokoguss

  • ¼ Becher Kokosöl
  • 2 EL Kakaobutter
  • ⅓ Becher Kakaopulver
  • ⅓ Becher Agavendicksaft oÄ (mehr oder weniger nach Belieben)
  • 1 Prise Salz

Zubereitung

  1. Alle Zutaten für die Kokosmasse in einer Schüssel gut vermischen und wenn nötig mit den Händen verkneten bis eine zusammenhaltende Masse entsteht.
  2. Nun zu einem Rechteck auf ein Backpapier zurechtdrücken und für 4h in den Kühlschrank stellen.
  3. Herausnehmen und mit einem guten Messer in Riegelform schneiden.
  4. Nun das Kokosöl und die Kakaobutter im Wasserbad bei geringer Hitze (unter 42°C) schmelzen und Kakaopulver, Salz und Süßungmittel einrühren.
  5. Die Riegel in die Schoko tauchen und auf ein Backpapier setzen. Festwerden lassen und genießen oder im Kühlschrank aufbewahren