Die Birke ist mit ihrer weißen Rinde nicht nur eine Ausnahmeerscheinung unter den Bäumen, sie hält auch viele Schätze bereit, die mit etwas Know-how auch Dein Leben sowie Deine Gesundheit bereichern können! Vor allem die Blätter und Knospen der Birke bieten viele Anwendungsmöglichkeiten!

1. Als Salat

Im Frühling eignen sich die jungen Knospen und Blätter der Birke hervorragend für Salate, Säfte, Smoothies und als Beigabe zu zahlreichen anderen Speisen! Flavonoide, Gerbstoffe und ein hoher Vitamin-C-Gehalt stärken Gesundheit und Immunsystem! Außerdem wirkt die Birke entwässernd, was dem Körper dabei hilft zu entschlacken!

2. Als Salz

Getrocknete, geriebene Birkenblätter können auch statt Salz oder mit Salz gemischt verwendet werden, um den Salzkonsum auf ganz natürliche Weise zu senken!

3. Als Tee

Aus den Blättern und Knospen der Birke lässt sich auch ein wunderbarer Tee zubereiten. Dafür einfach die gesammelten Knospen und/oder die getrockneten Blätter mit heißem Wasser aufgießen und ca. 10 Minuten ziehen lassen. Der Tee wirkt stark entwässernd, hilft bei Hautproblemen, Erkrankungen der Harnwege und bei Erkältungen!

4. Als Umschlag

Lässt man den Tee noch etwas länger ziehen, kann man den so entstandenen Birkenblätter-Auszug auch für Umschläge bei Hautproblemen oder schwer heilenden Wunden verwenden. Dafür einfach ein mit Birkentee getränktes Tuch auf die betroffene Stelle auflegen und mindestens 10 bis 15 Minuten wirken lassen!

5. Zum Baden

Auch Deinem Badewasser kannst Du Birkentee hinzufügen! Dies wirkt nicht nur entspannend, sondern auch schmerzstillend und entschlackend!

-kw