Der Herbst ist die perfekte Jahreszeit, um frische Äpfel zu kaufen oder selbst zu ernten. Der Apfel eignet sich ideal zum Mitnehmen, als Bestandteil einer gesunden Jause. Neben seinen gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen ist er zudem saisonal und regional erhältlich. Wird der Apfel in Bioqualität konsumiert, haben wir dadurch einen zusätzlichen Gesundheitsbonus, da wir keine schädlichen Pestizide aufnehmen.
Äpfel versorgen uns mit reichlich:
- Kalium
- Kalzium
- Magnesium
- Vitamin A
- Vitamin C
- Folsäure
- und weiteren B-Vitaminen.
Das englische Sprichwort „an apple per day keeps the doctor away“ ist tatsächlich durch einige wissenschaftliche Studien belegt worden! Durch den regelmäßigen Verzehr von Äpfeln kann man beispielsweise das Schlaganfallrisiko senken und die Cholesterinwerte verbessern.
Versucht doch mal unsere leckeren Apfel-Rezepte aus: