Schneller, veganer Kuchenboden
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 1 Kuchen
- 160g Zucker (Vollrohrzucker oder Xylitol nach Wahl)
- 220g Mehl (z.B. Dinkelmehl)
- 4 TL Backpulver
- 250ml Wasser oder pflanzliche Milch
- 6 EL Raps- oder Sonnenblumenöl
Für den Belag
- Obst nach Wahl
- 1 Packung Tortengelee oder Schokoglasur
Zubereitung
- Die trockenen Zutaten für den Kuchenboden in einer Schüssel vermischen, Wasser und Öl zugeben und gut verrühren, so dass ein glatter Teig entsteht.
- In eine gefettete und gemehlte oder mit Backpapier ausgekleidete Form (ca. 24cm Durchmesser) geben und bei 180°C für 20-25min backen. Stäbchenprobe machen.
- Abkühlen lassen, nach Lust und Laune mit Obst belegen und mit Tortengelee oder Glasur überziehen.
Wir haben unseren Kuchen hier mit Soja-Pudding bestrichen, mit Erdbeer-Hälften belegt und mit Schokolade überzogen, denn was gibt es besseres als Erdbeeren und Schokolade?
Dazu noch vegane Sahne und er war so schnell verputzt, so schnell konnten wir gar nicht schauen.
Dazu noch vegane Sahne und er war so schnell verputzt, so schnell konnten wir gar nicht schauen.
