Vegane Dessertträume - ein Buch für alle Süßen

Backbegeisterten ist Brigitte Bach, die Autorin von B.B.‘s Bakery, sowie des Buchs Vegane Backträume, vermutlich ein Begriff – alle anderen mögen sich nun rasch an die Tasten begeben und googeln, denn die Frau gibt unserem Gaumen eine lang ersehnte Auszeit. Sie überspringt Vorspeise, Hauptspeise und Salat und widmet sich nur einem: dem Dessert. Endlich.

Endlich müssen wir nicht mehr Kochbücher kaufen und so tun als interessiere uns der Suppen und Wärmendes oder gesunde Hauptspeisen für die ganze Familie Teil, endlich können wir wieder Kind sein und auf die Frage „Was hast du heute gegessen“ mit glänzenden Augen „Nachtisch“ sagen! Denn wenn der Nachtisch auch noch vegan und wahlweise zucker-, soja- oder glutenfrei ist, gibt es eigentlich keinen plausiblen Grund mehr irgendetwas anderes zu essen.

Zum Naschen

Wie wäre es also mit einer Limetten-Joghurt-Creme mit Himbeeren und Knusperstreuseln als Vorspeise, danach Kokos-Dattel-Brownies mit Kokos-Schoko-Soße und einem Kirsch-Colada-Törtchen als – ja genau- Nachtisch?

Nein? Lieber Kokos statt Kirschen und Eis statt Brownies? Auch gut, denn das Buch bietet in fünf Kapiteln alles wonach das Naschherz verlangen kann. Und damit nicht zu viel verraten wird, sind die Kapitel in liebevoll kryptische Titel unterteilt, welche statt Hauptzutat oder Zubereitungsart ihren Nutzen hervorheben. So wären da:

Zum Löffeln
Zum Herzerwärmen
Zum Schwelgen
Zum Dahinschmelzen
Zum Stibitzen

Egal also ob Ihr lieber löffelt, knuspert oder schleckt, Ihr werdet auf diesen Seiten voll Rosa und Türkis neue Lieblingstörtchen und bereits vergessene Kindheitserinnerungen finden, darunter Mini-Germknödel oder Lavendel-Crumble mit Himbeeren und Pfirsichen.

Einfach Zaubern

Damit nicht nur Hochbegabte die verspielten Rezepte umsetzen können, sind diese wundervoll einfach gehalten, mit Tipps und Ratschlägen für Alternativen versehen und dabei so schön bebildert, dass sich das Buch auch gut als Bilderband im Bücherregal machen würde. Und diese Schönheit kommt nicht von ungefähr. In ihrem Einführungskapitel „Meine süße Trick- und Zauberkiste“ erklärt Bach die wichtigsten Zutaten, Hilfsmittel und Dekorationsmethoden um nicht nur leckere, sondern auch visuell bezaubernde Ergebnisse zu erzielen. So führt sie Euch behutsam in eine Welt voller knackender Schokolade, saftigen Beeren, flaumigen Küchlein und zartschmelzendem Eis, wie dem Mohn-Linzer-Cookies-Eis.

Ach und bei Eis sind wir natürlich noch nicht fertig, denn es gibt ja auch noch Konfekt und Cookies. Wie wäre es denn zum Beispiel mit Bananen-Erdnuss-Fudge? Oder lieber Himbeer-Cashew-Konfekt?

Gewinn mich

Eigentlich egal, denn probiert gehören alle Rezepte und für jene die es schon gar nicht mehr erwarten können haben wir zwei Exemplare Vegane Dessertträume zur Verlosung bereitgestellt. Einfach mitmachen, abwarten und hoffen, dass Ihr die korrekte Adresse eingegeben habt. Viel Glück!

Teilnahmeschluss: 14.2.2016