Vegane Cevapcici oder Frikadellen

Zubereitungszeit
Kochzeit
Total

Zutaten für 4 Personen

  • 1 Becher Sojagranulat
  • Gemüsebrühe
  • 1 TL Senf
  • 1 TL Tomatenmark
  • 3 EL gehackte Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauch, gepresst
  • 2 EL Öl
  • 4-5 EL Seitanpulver
  • 2 EL Dinkelvollkornmehl
  • Salz, Pfeffer, Petersilie, Paprika, Oregano,...

Zubereitung

  1. Das Sojagranulat für 10min in kochender Gemüsebrühe ziehen lassen, danach ausdrücken.
  2. In einer Schüssel mit allen weiteren Zutaten gut verkneten bis eine formbare Masse entsteht. Wenn nötig mehr Seitanpulver zugeben.
  3. Cevapcicis bzw. Frikadellen formen und entweder grillen oder im Rohr bei 200°C für 30min backen bis sie schön braun sind.

 

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