Manche Kinder essen alles, was man ihnen vorsetzt, mit Begeisterung. Andere entwickeln schnell bestimmte Vorlieben oder sind heikel. Während manche große Fans von Obst und Gemüse sind, schieben es viele lieber zur Seite.
Schätzt Euch glücklich, wenn Euer Kind zu ersterem Typ gehört. Für alle die sich etwas kreativer betätigen müssen, um ihre Kinder für gesundes Essen zu begeistern, haben wir hier ein paar Tipps:
1. Durchkosten und aussuchen lassen
Geschmäcker sind auch bei Kindern schon verschieden. Zum Glück gibt es ja eine unglaubliche Vielfalt, die uns für unsere vegane Ernährung zur Verfügung steht. Die meisten Kinder lieben glutenfreie Getreidesorten wie Hirse, Amaranth oder Quinoa. Auch beim Gemüse müssen viele ihre Favoriten erst finden. Da hilft es oft, wenn man sie beim Einkaufen mal selbst ein Gemüse oder Obst aussuchen lässt.
2. Bunt & lustig
Ein Apfel ist vielleicht langweilig. Schneidet man ihn jedoch im ZickZack durch und nennt ihn Zauberapfel, wird man damit gleich mehr Interesse wecken. Mit einem bunten Salat wie z.B. Feldsalat mit Mandarinenstücken, Grusel(kartoffel)puffer oder einer Gemüsesuppe mit Schatzerbsen stößt man auch schon eher auf Begeisterung. Auch bunte Smoothies könnt Ihr mal gemeinsam ausprobieren. Vielleicht erfindet Ihr auch gemeinsam mit Euren Kindern lustige Namen für Gerichte.
3. Gemeinsam kochen
Nicht nur bei der Auswahl der Zutaten kann man Kinder schon mitentscheiden lassen, sondern auch bei der Zubereitung. Gemeinsam zu kochen macht Spaß und auch die Kleinsten können da schon mitmachen z.B. mit Gemüsewaschen oder rühren. Was man selbst gekocht hat, wird dann natürlich auch eher gegessen.
4. Das Auge isst mit!
Mit ein bisschen Fantasie wird aus einer Tomate ein Ferkel, aus einer Birne und etwas Karotte ein Huhn und schon essen Kinder Rohkost! Da kann man auch gemeinsam aus geschnittenem Obst und Gemüse Fantasietiere erfinden und danach aufessen, das macht besonderen Spass.
5. Kindergerichte: veganisiert & gesund
Die Lieblingsgerichte der meisten Kinder kann man auch ohne weiteres auf vegan und gesund ummünzen. Spaghetti mit Tomatensauce, Pasta/Gnocchi mit Pesto, Lasagne, Burger mit veganen Laibchen oder Pizza kann man vollwertig und mit einer extra Portion Gemüse machen und schon sind alle glücklich.
6. Dran bleiben und nicht aufgeben!
Wenn Eure Kinder eher Süßigkeiten und Fast bzw. Junk Food favorisieren, ist es manchmal ganz gut ungesundes für eine Zeit lang ganz zu streichen. Bei vielen hört dann (genau so wie bei Erwachsenen auch) das Verlangen danach auf und Gemüse und Obst werden ganz schnell wieder interessant. Statt Süßigkeiten, die voller Zucker stecken, mögen viele Kinder auch Trockenfrüchte oder Rohkostriegel liebend gerne. Probiert es einfach mal aus.
