Komplett vegan
Der besten Burger Deutschlands ist ganz sicher einen Besuch wert. Im Green Republic bekommt Ihr nicht nur super gute Burger, sondern auch eine Auswahl an veganen Produkten wie pflanzlichen Fleisch- und Käseersatz für zu Hause. Auch Marshmallows und Tiramisu könnt Ihr hier kaufen, natürlich alles komplett vegan!
Restaurants & Cafés mit veganem Angebot
Egal ob Frühstück, Mittag-, Abendessen oder einfach nur ein Stück Kuchen. Im Cognito gibt es alles auch in veganer Version. In der Früh bekommt Ihr, neben Kaffee mit Sojamilch, Müsli, Kuchen und hausgemachte Aufstriche. Sonst könnt Ihr tagsüber aus dem Suppenangebot, den Burritos, Curries, Salaten und der Pasta eine vegane Variante wählen.
Ibras sudanesisch-orientalisches Bistro
Der vegane Falafelteller reicht leicht für zwei Personen als Stärkung zwischendurch, und falls Ihr doch noch Hunger habt, könnt Ihr euch noch ein leckeres Falafel-Sandwitch mit auf den Weg nehmen.
Familien fühlen sich in diesem kinder- und elternfreundliche Café besonders wohl. Das biologische, vegetarische Tagesgericht kann meistens auch veganisiert werden. Auf dem großen Spielplatz gegenüber können sich die Kinder austoben, während sich die Eltern bei einer Tasse Kaffee wahlweiße mit Sojamilch oder einer veganen hausgemachten Suppe erholen können.
Das Füchsen nennt sich selbst Frühstücks- und Brunch-Restaurant und macht mit seinem veganen Frühstück seinem Namen definitiv alle Ehre. Es besteht aus Semmeln, selbstgemachten salzigen und süßen Aufstrichen, Rohkost und Tofustreifen. Auch Nachmittags und Abends könnt Ihr euch bei den ein oder anderen oft vegan ausfallenden Gerichten stärken und Sonntags den Tatort gemeinsam mit Freunden anschauen.
In diesem netten kleinen Café könnt Ihr euch mit einem Stück bio-veganem Kuchen und Fair Trade Kaffee mit Pflanzenmilch verwöhnen lassen. Hier ist zwar nicht alles vegan, aber alles biologisch, wenn möglich regional und aus fairem Handel. Egal ob innen oder auf der anderen Straßenseite auf der kleinen Mauer, hier lässt es sich für einige Zeit verweilen.
Dieser süße Laden verwöhnt alle Schleckermäuler mit Cupcakes und hausgemachtem Eis, wobei ein großer Teil davon vegan ausfällt. Auch die Eistüten sind vegan und die Cupcakes könnt Ihr mit nach Hause nehmen.
Falls Ihr einen schönen Platz sucht, um das bunte Treiben auf dem Domplatz zu beobachten und dabei einen guten Kaffee zu genießen, ist das Café Hilgenfeld definitiv die erste Wahl. Ihr könnt euch die gemahlenen Bohnen auch mit nach Hause nehmen oder einfach dort, auf Wunsch mit Sojamilch, genießen.
Einkaufen
- Backstube: Kleiner Bäcker direkt an der Krämerbrücke am Benediktsplatz. Früh kommen lohnt sich, da die handgemachten Semmeln und Brote oft weit vor 18 Uhr ausverkauft sind.
- Organics: Naturkostladen am Domplatz mit kleinem Bistro, dass u.a. vegane Suppen anbietet.
- Green Republic: Neben Burgern bekommt Ihr in den veganen Fastfood-Laden auch vegane Fleischalternativen, Käse, Marshmallows und weitere Kleinigkeiten für zu Hause.
- Moquadrat: In dem kleinen Modeladen findet Ihr nachhaltige, fair gehandelte Kleidung.
Viel Spaß in Erfurt!
– JL
Und den Burger bei Greeen Republic solltet ihr wirklich probieren!
