Anders als für die meisten Rohkost-Kuchen bekommt man dieses Törtchen auch ganz ohne Hochleistungsmixer hin. Ein Stabmixer ist ausreichend. Grundsätzlich ist es leichter bekömmlich, wenn man die Nüsse vorher für ca. 4h einweicht und erst dann weiterverarbeitet!
3-fach Schoko-Creme-Törtchen mit Chia & Heidelbeeren
- Zubereitungszeit
- Total
Zutaten für 2 große Portionen
Für den Boden
- ½ Becher Mandeln
- 2 EL Chia-Samen
- 5 große Datteln, entkernt
Für die Creme
- 1 weiche Hass-Avocado
- 3 große EL von dem Haselnuss-Aufstrich (oder andere vegane Nougat-Creme) oder 2 EL Nussmus nach Wahl plus 2 EL Kakaopulver
- 1 gehäufter EL Kakapulver
- Reissirup, Agavendicksaft oder Apfelsüße nach Wahl und Belieben
- 1 Prise Meersalz
- ¼ TL Vanillepulver
Crunchy Schokocreme (optional)
- 1 Banane
- 1,5 EL Kakakaopulver
- 1 EL Haselnüsse für den Crunch
Fruchtbelag
- Heidelbeeren oder andere Beeren
Zubereitung
- Alle Zutaten für den Boden entweder in der Küchenmaschine mit dem Messereinsatz oder in einem kleinen Mixbecher mit dem Stabmixer zu einer noch leicht stückigen Masse verarbeiten, halbieren und in 2 Dessertringe als Boden drücken.
- Nun alle Zutaten für die Creme fein vermixen, die Masse halbieren, auf den Boden geben und für min. ½ Stunde tiefkühlen.
- Die Banane mit dem Kakao fein mixen, die Nüsse dazugeben und zu groben Stücken verarbeiten.
- Die Crunch-Schokocreme obendrauf verteilen und mit Heidelbeeren belegen.
- Losschlemmen!
