Panierter Parasol
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 4 Portionen
- 4-5 große Parasole (oder mehrere kleine)
- Salz, Pfeffer
- Vollkorn-Paniermehl oder grob gemahlenes Vollkonrmehl
- Kokosöl zum Braten
Zubereitung
- Die Parasole nötigenfalls säubern. Mit Wasser einpinseln, pfeffern und salzen und dann in den Vollkornbrösel oder dem Vollkornmehl wenden, so dass alles gut bedeckt ist.
- Eine Pfanne mit Kokosöl aufstellen und die Pilze beidseitig für je ca. 4-5min goldbraun braten.
- Dazu passt grüner Salat und Polenta.
Und so sieht er im Wald aus: