Woher nimmst Du Dein Protein? Hach, was für eine Frage. Als ob es nicht genügend pflanzliche Proteinquellen gäbe, die dem Körper ohnehin zuträglicher sind. Das Cholesterin spart man sich obendrein! Soja zum Beispiel enthält 70% Protein, kaum Fett und ist auch in guter Qualität für den kleinen Geldbeutel erschwinglich. Das enthaltene Soja-Lecithin ist auch gut für schöne gesunde Haut.
Bei Soja ist es natürlich wichtig möglichst auf gentechnikfreie Produkte zu achten! Von miigan gibt es ein großes Sortiment an Soja-Hack, Schnetzel, Streifen, Filets, die sich ganz einfach zubereiten lassen. Einfach für 10-15min in Gemüsebrühe einweichen und abgetropft verarbeiten. Die Trockenmasse ergibt so das 3-4-fache Menge, so sehr geht es auf.
Gewinnspiel!
Hier könnt Ihr 5×3 Packungen miigan Soy Protex gewinnen! Schenkt der Boutique Vegan ein Facebook Like und schreibt uns einfach ein E-Mail an gewinnen@veganblatt.com mit dem Betreff “miigan” und Eurer Adresse. Teilnahmeschluss: 16.3.2014
Eine Barauszahlung oder Tausch der Gewinne ist nicht möglich. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen. Teilnahmeberechtigt sind Personen mit Wohnsitz in Deutschland, Österreich und der Schweiz.
Sesam Soja Schnetzel mit Miigan Soy Protex
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 4 Personen
- ½ Packung miigan Soja-Filets
- Gemüsebrühe zum Einweichen
- etwas Kokosöl zum Braten
Marinade
- ⅓ Becher gerösteter Sesam
- 1 EL geriebener Ingwer
- 1 EL gepresster Knoblauch
- ⅓ Becher Orangensaft
- ¼ EL Five Spice Gewürz
- ¼ EL Chili-Flocken
- ¼ EL gemahlene Fenchel Samen
- 2 EL Balsamico
- 2 EL Soja-Sauce oder Tamari
- 1 EL Agavendicksaft
Zubereitung
- Alle Zutaten für die Marinade mischen und beiseite stellen.
- Die Soja-Filets in der kochenden Gemüsebrühe für 15min einweichen, danach ausdrücken. In einer Pfanne in dem Kokosöl anbraten und mit der Marinade übergießen.
- Die Filets in Streifen geschnitten anrichten und die restliche Marinade darauf verteilen. Dazu passen Reis und Gemüse.
