Vieles in der heutigen Welt stellt sich bei genauerer Betrachtung als ungesund heraus. Besonders bei Lebensmittel, die stark verarbeitet sind, werden immer wieder – und meist erst nachdem sie bereits auf dem Markt sind – sogenannte Karzinogene, also krebserregende Stoffe, festgestellt.
Stark verarbeitetes Fleisch, wie zum Beispiel Wurst, das neben vielen chemischen Zusatzstoffen häufig auch noch Antibiotika enthält, zählt definitiv dazu. Ähnliches gilt für Lachs aus Zuchtbetrieben.
Leider fallen darunter auch einige vegane Lebensmittel, die viele von uns relativ häufig zu sich nehmen. Vielleicht verhilft Dir die folgende Liste zu mehr Klarheit!
1. Weißes Mehl
Raffiniertes Weißmehl ist extrem stärkehaltig und weist einen relativ geringen Wert an Vitaminen und Mineralstoffen auf. Einige Studien legen einen Zusammenhang zwischen Weißmehl-Konsum und Brustkrebs nahe. Durch den hohen Gehalt an Kohlenhydraten, die den Blutzuckerspiegel rasch ansteigen lassen, sind weißes Mehl und Weißmehl-Produkte auch die ideale Nahrung für bereits existierende Krebszellen. Auch wenn weißes Mehl oftmals allgegenwärtig scheint, gesunde Alternativen gibt es zum Glück genug!
2. Raffinierter Zucker
Ähnlich wie weißes Mehl, ist raffinierter Zucker das ideale Nahrungsmittel für Krebszellen und kann somit nicht nur zu ihrem Entstehen, sondern auch zu ihrem schnellem Wachstum beitragen. Zum Glück gibt es auch hier süße Alternativen!
3. Denaturierte Fette und Öle
Auch wenn das Label „pflanzliches Fett bzw. Öl“ oft in die Irre führt, sind denaturierte bzw. sogenannte hydrogenisierte Öle Gift für den Körper und können bei häufigem Konsum Krebs auslösen. Es handelt sich dabei um Pflanzenöle, wie etwa Rapsöl, Maisöl oder Sonnenblumenöl, die im Herstellungsprozess starke chemische Veränderungen durchlaufen und als Endprodukt dann für viele krankmachende Prozesse im Körper verantwortlich sind. Zusätzlich weisen sie einen hohen Omega-6-Gehalt auf, der ohne den Ausgleich durch Omega-3-Fettsäuren zusätzlich zu Problemen führt. Achte auch bei Fertigprodukten auf das Label, da die meisten mit hydrogenisierten/gehärteten Ölen versetzt sind. Gesunde Alternativen findest Du hier!
4. Dosentomaten
Tomaten in der Dose sind praktisch und günstig. Doch wie viele andere Dosenprodukte können sie BPA (Bisphenol-A) enthalten, das jedoch durch die in Tomaten enthaltene Säure stärker als sonst direkt in die Tomaten gelangt. BPA wird seit Jahren kontrovers diskutiert, steht jedoch definitiv im Verdacht, Krebs auslösen zu können. Daher künftig auf Nahrungsmittel in Dosen, vor allem Tomaten, verzichten!
5. Kartoffelchips
Oftmals voller Transfette, übersalzen und mit Zusatzstoffen versetzt, erinnern Chips nur noch wage an echte Kartoffeln. Durch die hohen Temperaturen bei ihrer Verarbeitung kann Acrylamid entstehen, das krebserregende Eigenschaften besitzt und zum Beispiel auch in Zigaretten zu finden ist. Insgesamt sollten Transfette und frittierte Lebenmittel vom Speiseplan weitgehend gestrichen werden.
Wie wäre es stattdessen mit selbstgemachten Gemüsechips in Rohkostqualität?
6. Limonade
Viele herkömmlichen Erfrischungsgetränke und Limonaden stecken nicht nur voller Zucker und somit leerer Kalorien, sondern tragen bei regelmäßigem Konsum auch zu erhöhten Entzündungswerten, Übergewicht und Insulin-Resistenz bei. Außerdem sind sie oftmals mit chemischen Farb- und Zusatzstoffen versetzt, deren Wirkung nicht immer gründlich erforscht wurde und die im Verdacht stehen, karzinogene Eigenschaften zu haben. Übrigens, auch die Light-Varianten mit diversen Süßstoffen bringen Deinen Stoffwechsel durcheinander und haben ähnlich negative Effekte wie die gezuckerten Getränke (siehe die beiden nächsten Punkte)!
7. Süßstoffe
Süßstoffe weisen zwar keine oder nur wenig Kalorien auf, sie tragen jedoch trotzdem zur Gewichtszunahme bei, da sie den Stoffwechsel vollkommen durcheinander bringen. Ihre karzinogene Wirkung entsteht dadurch, dass die chemischen Substanzen, aus denen sie gemacht sind, in einer Reihe von weiteren chemischen Prozessen im Körper toxische Stoffe erzeugen.
8. Diät- und Light-Produkte
Für Diät- und Light-Produkte gilt Ähnliches wie für Süßstoffe allgemein. Sie bringen nicht nur Deinen gesamten Stoffwechsel aus dem Gleichgewicht, sondern sind oft mit chemischen Substanzen versetzt, die im Körper karzinogen wirken. Also Hände weg von Light-Produkten!
9. Mikrowellen-Popcorn
Die Verpackung von Mikrowellen-Popcorn enthält oft mehrere chemische Zusätze, wie zum Beispiel Perfluoroctansäure, die karzinogen wirken und das empfindliche Gleichgewicht des Körpers stören. Außerdem kann das in Mikrowellen-Popcorn oftmals enthaltene Diacetyl ernsthafte Schäden an der Lunge verursachen.
10. Alkohol
Einige Studien belegen, dass Alkohol – nach Tabak – die zweithäufigste Ursache von Krebserkrankungen darstellt. Dies gilt jedoch hauptsächlich für extrem häufigen Alkoholkonsum! In Maßen genossen, wurde kein Zusammenhang zwischen Krebs und Alkohol festgestellt.
Da es zu diesem Thema immer wieder neue Erkenntnisse gibt, lohnt es sich auf dem Laufenden zu bleiben! Gesundheitspioniere, wie zum Beispiel David Wolfe, geben Dir einen guten und meist äußerst aktuellen Einblick in die neuesten Entwicklungen auf diesem Gebiet!
-kw
