Vitamin A: Vitamin A ist in sehr vielen Kräutern und Gewürzen enthalten. Dieses Vitamin ist ein wahrer Allrounder in unserem Körper. Es schärft unseren Sehsinn, stärkt die Nerven, fördert die Bildung roter Blutkörperchen und bringt unser Immunsystem auf Hochtouren.
Schmackhafte Vitamin A Lieferanten sind:
- Basilikum,
- Kresse,
- Rosmarin,
- Dille,
- Liebstöckel
- und Fenchel.
Vitamin C: Vitamin C ist wahrscheinlich das bekannteste Vitamin überhaupt! Seine Berühmtheit hat es nicht ohne Grund, denn es hält unsere Zellen jung, hilft beim Fettabbau, stärkt das Immunsystem, festigt das Bindegewebe und kann noch vieles mehr.
Das Vitamin findet man in
- Kresse,
- Rosmarin,
- Knoblauch
- und Petersil.
Neben Kräutern und Gewürzen sind auch
- Johannisbeeren,
- Paprika
- und die Kornellkrische (Dirndl)
sehr Vitamin C haltig.
B-Vitamine: Bis auf das Vitamin B12 enthalten einige Kräuter beträchtliche Mengen dieser Vitamingruppe. B-Vitamine halten uns geistig fit, stärken unsere Nerven, sorgen für schöne Haut, kräftigen Haare und Nägel und halten das Herz gesund.
Man findet sie in
- Petersilie,
- Knoblauch,
- Basilikum,
- Kresse,
- Liebstöckel,
- Schnittlauch,
- Fenchel
- und Zwiebel.
Mineralstoffe und Spurenelemente: Wichtige Mineralstoffe wie Magnesium, Kalium, Eisen und Kalzium findet man in nahezu allen Kräutern in beträchtlichen Mengen.
Besonders reichhaltig sind
- Salbei,
- Rosmarin,
- Majoran,
- Thymian,
- Petersil
- und Liebstöckel.
