„Free your Food“ lautet das Motto und der Titel des Kochbuchs von der begnadeten Köchin und Ernährungswissenschaftlerin Larissa Häsler. Die Idee dahinter: Menschen brauchen keine stark verarbeiteten Produkte. Die Lebensmittel sollen also im wahrsten Sinne des Wortes „befreit“ werden von Geschmacksverstärkern, Fett, Zucker oder ähnlichem. Was uns die Natur gibt, reicht vollkommen aus, um eine leckere Mahlzeit zu zaubern.
Gesund und lecker
Frische Früchte und Gemüse, Getreide, Nüsse oder Samen sind nährstoffreich und geben uns alles, was wir für eine gesunde Ernährung brauchen. So bleibt man gesund, vital und glücklich. Dass reichhaltige Mahlzeiten nicht nur gesund sind sondern auch schmecken und sich leicht zubereiten lassen, beweist Häsler in ihrem Kochbuch. Es ist reich an Kochtipps, Rezepten, aber auch vielen ernährungswissenschaftlichen Informationen und einer Einführung in eine gesunde Ernährung.
Für Anfänger und Profis
Denn: Auf Pizza, Pasta oder Burger muss man deshalb trotzdem nicht verzichten. Durch die vegane Ernährungsweise lassen sich auch diese Speisen mit etwas Kreativität lecker zubereiten. Veganes kochen bedeutet für die Autorin weder Eintönigkeit noch Verzicht. Durch die Umstellung auf vegane Ernährung lernen viele Menschen viele neue und bisher unbekannte Lebensmittel und Rezepte kennen und erweitern dadurch ihr Nahrungsspektrum deutlich, anstatt es zu schmälern.
Mehr als nur Soja
Mit kreativen Gerichten gibt das Buch Tipps für vegane Mahlzeiten, die nicht nur aus Soja oder Fleischersatzprodukten bestehen, sondern die Vielfalt der pflanzlichen Ernährung aufzeigen. Das Buch bietet zahlreiche Ernährungstipps, Rezepte und Infos über vegane Lebensmittel. Es ist im Unimedica-Verlag erhältlich.
Mitmachen und Gewinnen
Na, neugierig geworden? Dann mach bei unserem Gewinnspiel mit und lass Dich von „Free your Food“ inspirieren! VeganBlatt verlost drei Kochbücher. Einfach eintragen und gewinnen.
Teilnahmeschluss: 31.7.2016
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