Gefüllte Grusel-Paprika
- Zubereitungszeit
- Kochzeit
- Total
Zutaten für 2 Personen
- 2 große Paprika
- ½ Tasse Hirse
- 1,2 Tasse Gemüsebrühe
- 1 EL Tomatenmark
- Kokosöl für die Pfanne
- 250ml Tomatensauce
- Kräuter und Gewürze nach Wahl und Belieben
Zubereitung
- Die Paprika waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne entfernen. Nun kann man mit einem spitzen Messer lustige Gesichter schnitzen.
- Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, die Hirse einrühren und köcheln lassen bis das Wasser aufgesogen ist (ca. 8-10min). Danach für 15min nachquellen lassen.
- Die Paprika mit der Hirse füllen und den Deckel wieder darauf setzen. Mit einem Zahnstocher fixieren.
- Eine Pfanne mit dem Kokosöl aufstellen und die Paprika darin von allen Seiten anbraten. Dann die Tomatensauce und etwas Wasser dazugeben und fertig dünsten. Abschmecken und genießen.