Die Appelford’s Melasse von Vitam hat die zähflüssige Konsistenz von Honig, eine schöne, dunkle Farbe und Du kannst sie auf verschiedenste Arten und Weisen einsetzen. Die Melasse wird durch das Auspressen von Zuckerrohr gewonnen. Sie ist süß-würzig im Geschmack und – ganz im Gegenteil zu Zucker – ideal, um Deine tägliche, gesunde Ernährung aufzuwerten, da sie alle natürlichen Nährstoffe des Zuckerrohrs enthält und das sind eine ganze Menge.
Reich an Vitalstoffen
Die Melasse von Vitam enthält eine ganze Liste an Vitalstoffen und fördert schon mit zwei Teelöffeln die Deckung Deines täglichen Tagesbedarfs! Auf Zusatz- oder Konservierungsstoffen wird hier völlig verzichtet, dafür ist sie reich an:
- Kalium – gut für das Nervensystem, die Muskeln und den Blutdruck
- Kalzium – Unterstützt Knochenaufbau und Zähne, Melasse enthält über 6x mehr Kalzium als Milch
- Eisen – stärkt das Immunsystem und der Eisenbedarf wird schon mit 40g Klassik Melasse gedeckt
- Magnesium – fördert den Energiestoffwechsel, die Muskeln und das Elektrolytgleichgewicht
Gleichzeitig ist die Appleford´s Melasse auch noch kalorienarm. 100g enthalten gerade mal um die 300 Kalorien.
Bei diesem Reichtum an Vitalstoffen kannst Du gleich loslegen und Dir Deine Lieblings-Melasse-Variante aussuchen. Wir lieben Melasse und finden sie in allen Variationen köstlich.
Der ideale Kaffeeersatz
Hättest Du gerne morgens einen Kaffee-Ersatz? Kein Problem: Mit zwei Esslöffeln Appelford’s Melasse in 150 ml heißem Wasser aufgelöst, wahlweise mit pflanzlicher Milch – so lässt sich die Melasse besonders gut genießen.
In den O-Saft oder das Salatdressing
Tagsüber eignet sich ein Esslöffel Melasse in 100 ml warmem Wasser gemischt mit dem Saft einer frisch gepressten Orange. Diese Kombination von Melasse und Vitamin C aus der Orange macht es dem Körper leichter, das enthaltene Eisen gut aufzunehmen.
Und möchtest Du Dir Abends einen Salat machen, so kannst Du einen Teelöffel Appelford’s Melasse in warmem Wasser auflösen, zwei Esslöffel guten Apfelessig dazugeben und mit Mineralwasser auffüllen. Fertig ist das nährstoffreiche Salatdressing!
Lasst uns Melasse-Kuchen essen!
Ganz toll eignet sich die Melasse auch zum Backen. Sie gibt Kuchen, Keksen & Co einen karamelig-würzigen Geschmack und eine Farbe, die an Lebkuchen erinnert. So kann man auch Kinder für die nährstoffreiche Melasse problemlos begeistern. Erhältlich ist sie übrigens in vielen Reformhäusern und im Vitam Onlineshop!
Wir haben uns sogleich ans Werk gemacht und einen veganen Melasse-Buttermilch-Kuchen gebacken. Sieht er nicht hübsch aus? Für alle, die jetzt Lust auf Melasse Kuchen bekommen haben, hier geht´s zum Rezept!
